Chicoree in Tomaten mit Nüssen - Rohkost/Salat - DDR Rezepte

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  • Chicoree in Tomaten mit Nüssen
  • Chicoree in Tomaten mit Nüssen  Rohkost/Salat  admin  06.01.2018 17:02  0  562 gelesen

    Chicoree in Tomaten mit Nüssen

    750 g Chicoree, 2 Eßlöffel Öl, 3 Eßlöffel Tomatenmark, 75 g Nüsse, Salz, Zucker, Zitrone.

    Die Chicoree wird geputzt, gewaschen, längs halbiert, in feine Streifen geschnitten und mit etwas Zitronensaft beträufelt. Dazu gibt man das Öl und das Tomatenmark, eine Prise Salz und etwas Zucker. Dieser köstliche Salat wird vor dem Auftragen mit
    gehackten Nüssen bestreut.




    [Quelle: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]



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