Champignons auf Lyoner Art - Pilze - DDR Rezepte

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  • Champignons auf Lyoner Art
  • Champignons auf Lyoner Art  Pilze  admin  09.09.2017 18:30  0  472 gelesen

    Champignons auf Lyoner Art

    500 g gedünstete Champignons, 175 g Zwiebeln, 50 g Butter, 4 Tomaten, Zitronensaft, Glutal, Salz, Petersilie.

    Die Zwiebeln - kleine Zwiebeln im ganzen, größere in grobe Würfel geschnitten - in Butter dünsten, mit Zitronensaft, Glutal und
    etwas Salz würzen (die Zwiebeln sollen hell bleiben), die in Viertel geschnittenen, gedünsteten Champignons dazugeben, mit den Zwiebeln erhitzen, alles gut durchschwenken, kurz vor dem Auftragen Würfel von geschälten Tomaten (ohne Kerngehäuse) unterziehen und mit gehackter Petersilie abrunden.




    [Quelle: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]


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