Berliner Porreegericht - Gemüse - DDR Rezepte

Anzeige

  • Gemüse
  • Berliner Porreegericht
  • Berliner Porreegericht  Gemüse  admin  25.10.2014 11:09  0  985 gelesen

    Berliner Porreegericht

    750 g Porree,
    Salz,
    Mehl,
    40 g Margarine,
    1/2 l Brühe oder Wasser,
    Hackfleischklößchen,
    Petersilie.

    Die vorbereiteten Porreestangen in mit Salz vermischtem Mehl wenden und in heißer Margarine ringsum hellbraun anbraten.
    Kochende Brühe zugießen und das Gemüse zugedeckt halb gar dünsten.
    Etwa pflaumengroße Hackfleischklößchen zugeben und das gare Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.

    Quelle: Unser großes Kochbuch
    Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
    Beitrag als PDF ansehen Beitrag drucken

    Unsere beliebtesten DDR-Rezepte