Gemüseeintopf - Eintöpfe - DDR Rezepte

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  • Gemüseeintopf
  • Gemüseeintopf  Eintöpfe  admin  21.04.2017 18:47  0  4768 gelesen

    gemueseeintopf
    Gemüseeintopf

    100 g mageres Rindfleisch, 1/2 l Wasser, 1 kleines Stück Zwiebel, 1 Gewürzkorn, Salz, 70 g Möhren, 70 g Kohlrabi, 70 g
    Blumenkohl, 70 g Kartoffeln, 10 g Butter, 1 Teelöffel gehackte Petersilie.

    Das kleinwürfelig geschnittene Fleisch in dem siedenden Wasser zusammen mit Zwiebel, Gewürzkorn und wenig Salz ansetzen.
    Nach 1/2 Stunde Kochzeit das vorbereitete, zerkleinerte Gemüse und die Kartoffelwürfel zugeben.
    Gegebenenfalls noch etwas kochendes Wasser aufgießen.
    Zugedeckt auf kleiner Flamme garen.
    Vor dem Aultragen Butter und Petersilie zufügen.





    [Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]
    Beispielfoto: flickr / PercyGermany

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