Gebackene Fleischschnitten - Schnellküche - DDR Rezepte

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  • Gebackene Fleischschnitten
  • Gebackene Fleischschnitten  Schnellküche  admin  20.10.2016 09:19  0  1127 gelesen

    Gebackene Fleischschnitten

    4 Scheiben gekochtes Fleisch, 4 Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck, 1 Ei, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Curry, Bratfett.

    Auf jeder Fleischscheibe eine Schinkenscheibe mit einer Rouladennadel befestigen.
    Ei, Öl und Ge­würze gut verschlagen, die Scheiben darin wen­den und sofort in heißem Fett auf beiden Seiten
    goldbraun braten.
    Auf Brotscheiben oder Butter­reis anrichten.
    - Anstelle von Schinken läßt sich Römerbraten oder Jagdwurst verwenden.







    [Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
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