Hanseatenschnitten - Schnellküche - DDR Rezepte

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  • Hanseatenschnitten
  • Hanseatenschnitten  Schnellküche  admin  19.10.2016 16:29  0  941 gelesen

    Hanseatenschnitten

    1/2 l Milch, 2 Eier, Salz, Paprika, 8 dünne Scheiben Weißbrot, 4 Scheiben Käse oder Schinken, geriebene
    Semmel, Bratfett.

    Milch, Eigelb und Gewürze verquirlen und die möglichst rindenfreien Brotscheiben darin ein­weichen.
    Jeweils zwischen zwei Brotscheiben eine Käse- oder Schinkenscheibe legen und die leicht verschlagenen Eiweiß dazwischenstreichen.
    Die Scheiben in geriebener Semmel wenden und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten.
    Mit frischem Salat auftragen.





    [Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
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