Kräuteressig - Sonstige Rezepte - DDR Rezepte

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  • Kräuteressig  Sonstige Rezepte  admin  11.12.2014 10:08  0  1156 gelesen

    Kräuteressig

    Blüten von Kapuzinerkresse, 1 kleine Zwiebel, 1 getrocknete Peperonischote oder 1 Messerspitze Chilli, 1 Knoblauchzehe, 10%iger Essig.

    Eine 0,7-Liter-Flasche zur Hälfte mit Blüten füllen.
    Die zerschnittene Zwiebel und Gewürze zufügen und den Essig auffüllen.
    Die verschlossene Flasche in die Sonne stellen.
    Nach 2 Wochen verwendbar.








    Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl.
    Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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