Crepes "Ganimet" - Eiergerichte - DDR Rezepte

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  • Crepes "Ganimet"
  • Crepes "Ganimet"  Eiergerichte  admin  13.11.2014 18:40  0  693 gelesen

    Crepes "Ganimet"

    8 Crepes, 2 Bananen, 4 cl Maraschino, 20 g Butter, 4 cl Weinbrand, 80 g Schlagsahne.

    Die vorgebackenen Crepes mit geviertelten Bananenstückchen füllen, die zuvor mit Maraschino beträufelt wurden, und zusammenrollen. In Butter nochmals erhitzen und mit Weinbrand flambieren. Mit der Schlagsahne servieren. - Nach Belieben
    können anstelle von Bananen auch Maraschinokirschen zum Füllen verwendet werden.





    Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl.
    Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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