Fischfilets mit Pilzen in Alufolie - Pilze - DDR Rezepte

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  • Fischfilets mit Pilzen in Alufolie
  • Fischfilets mit Pilzen in Alufolie  Pilze  admin  07.11.2014 08:52  0  609 gelesen

    Fischfilets mit Pilzen in Alufolie

    300 g frische Champignons oder 1 kleine Dose, 4 größere Fischfilets, 50 g Butter, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. fein gehackte Petersilie, 4 Blatt Alufolie.

    Die Fischfilets auf gebutterte Alufolie legen, mit Zitronensaft beträufeln, 20 Minuten ruhen lassen, salzen und pfeffern. Dann mit Champignonscheiben und Butterflöckchen belegen, leicht salzen und Petersilie darüberstreuen. Die Folien gut schließen und mit dem Verschluß nach oben auf den vorgeheizten Grill legen und 20 Minuten garen. In der Folie auftragen.


    Quelle: Frieder Gröger - Pilze und Wildfrüchte, selbstgesammelt und zubereitet
    Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 2. Auflage 1983
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