Vogtländer Rettichkanten - Sonstige Rezepte - DDR Rezepte

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  • Vogtländer Rettichkanten
  • Vogtländer Rettichkanten  Sonstige Rezepte  Susi  04.11.2014 18:41  0  1300 gelesen

    Vogtländer Rettichkanten

    300 g Rettich
    Essig
    Pfeffer
    Salz
    50 g Mayonnaise
    4 Roggenbrotkanten- oder Scheiben
    4 Scheiben Leberkäse
    3 Eier
    20 g Margarine
    Radieschen

    Die Rettiche grob raspeln, mit Essig, Pfeffer und Salz würzen, Mayonnaise unterziehen. Die Brotkanten oder Scheiben mit Leberkäse und dick mit Rettichsalat belegen. Aus den Eiern mit der Margarine Rührei bereiten, auf den Rettichsalat geben und mit Radieschen garnieren.


    Quelle: Kochen im Freien
    Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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