Bockwürste a la Lukull - Fleisch/Wild/Geflügel - DDR Rezepte

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  • Bockwürste a la Lukull
  • Bockwürste a la Lukull  Fleisch/Wild/Geflügel  Susi  03.11.2014 23:01  0  1219 gelesen

    Bockwürste a la Lukull

    ( 4 Personen )

    Zutaten
    2 Bockwuerste
    Senf
    2 Scheiben Schnittkaese
    4 Duenne Streifen Speck
    Bratfett
    Brot
    Tomaten, Oliven


    Zubereitung

    Die Bockwuerste laengs halbieren, Schnittflaechen mit Senf bestreichen, die Wursthaelften wieder zusammenlegen, Kaese und Speck um die Wuerste legen und mit Holzstaebchen oder einem Faden zusammenhalten. Im Bratfett so lange braten, bis der Speck kross ist. Kann auch in der Backroehre gebacken werden. Dazu Brot, Tomaten und Oliven reichen.

    Zubereitungszeit 12 bis 14 Minuten
    * Quelle: Schnell-Kochbuechlein Verlag fuer die Frau Leipzig ISBN 3-7304-0355-9
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