Klosspfanne - Schnellküche - DDR Rezepte

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  • Klosspfanne  Schnellküche  admin  03.11.2014 16:38  0  1868 gelesen

    Klosspfanne

    6 Kartoffelklöße (auch von Kloßmehl), 4 Eßlöffel Öl, 125 g Leberwurst, 4 Eier, 2 Ecken Schmelzkäse, 2 Eßlöffel gehackte Petersilie.

    Die Klöße kleinschneiden und in dem erhitzen Öl braun braten. Die Leberwurst zufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Erst dann die Eier darüberschlagen. Danach die Schmelzkäsewürfelchen obenaufgeben und bei vorsichtigem Wenden nur langsam zerlaufen lassen. Die Kloßpfanne mit Petersilie bestreuen und mit einem frischen Salat vervollständigen.


    Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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