Gurkenfisch - Schnellküche - DDR Rezepte

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  • Gurkenfisch
  • Gurkenfisch  Schnellküche  admin  03.11.2014 16:32  0  1226 gelesen

    Gurkenfisch

    3 Eßlöffel Margarine, 3 Eßlöffel Mehl, 1/4 l Sahne, 800 g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 1 kleine Salatgurke, Pfeffer, Dill.

    In der erhitzten Margarine das Mehl anschwitzen und die Sahne auffüllen. Den mit Zitronensaft beträufelten Fisch leicht salzen
    und in der Soße gar ziehen lassen, dabei die geschälte, in dünne Scheibchen geschnittene Gurke zugeben. Mit Salz, Pfeffer oder Paprika abschmecken und mit Dill bestreuen. Dazu Salzkartoffeln oder Butterreis anrichten.


    Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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