Quarkklösse mit Blutwurst - Schnellküche - DDR Rezepte

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  • Quarkklösse mit Blutwurst
  • Quarkklösse mit Blutwurst  Schnellküche  admin  03.11.2014 16:29  0  907 gelesen

    Quarkklösse mit Blutwurst

    125 g Margarine, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Paprika, 400 g Quark, 4 Eier, 400 g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 4 Eßlöffel Öl, 1 Zwiebel, 200 g Blutwurst.

    Die Margarine mit Salz und Paprika schaumig rühren, den möglichst durch ein Sieb gestrichenen Quark, die Eier und das mit
    Backpulver gesiebte Mehl zufügen. Aus der Masse kleine Klöße formen, in siedendem Salzwasser 10 Minuten leise kochen und
    5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen in dem erhitzten Öl die feinwürfelig geschnittene Zwiebel und die Blutwurstwürfel braten.
    Auf den abgetropften Quarkklößen anrichten.


    Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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