Erbsen mit Möhren - Beilagen - DDR Rezepte

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  • Erbsen mit Möhren
  • Erbsen mit Möhren  Beilagen  Ria  03.11.2014 09:10  0  902 gelesen

    Erbsen mit Möhren

    500g Erbsen,
    1 1/2l Wasser,
    500g Möhren,
    50 g Margarine,
    3/4l Brühe,
    Salz, Petersilie.

    Die vorbereiteten Erbsen in 1l Wasser einweichen und aufquellen.
    Die gewaschenen und geputzten Möhren in Scheiben oder Würfelchen schneiden, zusammen mit Margarine und 1/2l Wasser dünsten, zu den Erbsen geben.
    Die heiße Brühe auffüllen, durchkochen, mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

    Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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