Mehlabkochung - Gerichte für Kinder - DDR Rezepte

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  • Mehlabkochung
  • Mehlabkochung  Gerichte für Kinder  admin  01.11.2014 18:07  0  1072 gelesen

    Mehlabkochung

    25 g Mehl; 500 ml Wasser, Salz.

    Das Mehl in ein wenig kaltem Wasser glattrühren.
    Wenn das übrige Wasser kocht, das Mehl einquirlen, 1 Prise Salz zufügen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
    Durch ein Sieb gießen und zugedeckt kalt stellen.
    Ganz weißes Weizenmehl ist zur Säuglingsnahrung nicht erforderlich, Vollkornmehl ist viel gehaltvoller.


    Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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