Apfel-Beignets - Gerichte für Kinder - DDR Rezepte

Anzeige

  • Gerichte für Kinder
  • Apfel-Beignets
  • Apfel-Beignets  Gerichte für Kinder  admin  01.11.2014 11:24  0  785 gelesen

    Apfel-Beignets

    100g Mehl,
    1 Ei,
    140ml Apfelsaft,
    1 Prise Salz,
    1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale,
    3 Äpfel,
    1 Eßl. Zucker,
    1 Teel. Zitronensaft,
    Ausbackfett,
    Puderzucker.

    Aus Mehl, Ei, Apfelsaft sowie Gewürzen einen glatten Teig rühren und etwa 20 Minuten ausquellen lassen.
    Die geschälten, entkernten Äpfel in Spalten schneiden, in etwas Zuckerwasser kurz kochen und abtropfen lassen.
    Mit dem Zitronensaft die Apfelstücke beträufeln, mit einer Gabel durch den Teig ziehen.
    Im Fettbad bei 180 °C etwa 2 Minuten backen, zuckern.

    Quelle: Rezepte für Kinder
    Verlag für die Frau Leipzig DDR 1986
    Beitrag als PDF ansehen Beitrag drucken

    Unsere beliebtesten DDR-Rezepte