Kürbis-Paprika-Pickles - Haltbarmachen - DDR Rezepte

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  • Kürbis-Paprika-Pickles
  • Kürbis-Paprika-Pickles  Haltbarmachen  admin  01.11.2014 11:06  0  847 gelesen

    Kürbis-Paprika-Pickles

    Kürbis, Paprikafrüchte, Zwiebeln, Senfkörner, Essig, Salz.

    Den Kürbis zerteilen, schälen und ohne das Kernfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden, 5 Minuten verkochen. Mit
    zwischengeschichteten Lagen von vorbereiteten Paprikaringen, Zwiebelscheiben und Senfkörnern in Essig-Salz-Lösung 25 Minuten bei 80 °C sterilisieren.

    Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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