Gemüsemüsli - Frühstück - DDR Rezepte

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  • Gemüsemüsli
  • Gemüsemüsli  Frühstück  Ria  31.10.2014 23:28  0  756 gelesen

    Gemüsemüsli (Einzelportion)

    2 bis 3 Esslöffel Weizenschrot,
    4 Esslöffel Wasser,
    2 Esslöffel geriebene Möhre,
    Salz,
    Zitronensaft,
    gehackte Petersilie.

    Den Weizenschrot über Nacht in Wasser einweichen und am Morgen mit Möhre und den übrigen Zutaten vermengen.
    - Anstelle von Weizenschrot lassen sich Haferflocken und statt Möhre lässt sich junger Kohlrabi oder Sellerie verwenden.
    Die Zugabe von 1 Teelöffel Leinöl ist ebenfalls möglich.



    Quelle: Unser großes Kochbuch
    Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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