Herzhafter Milchflip - Frühstück - DDR Rezepte

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  • Herzhafter Milchflip
  • Herzhafter Milchflip  Frühstück  Ria  31.10.2014 22:38  0  721 gelesen

    Herzhafter Milchflip

    1 mittelgroße Salatgurke,
    2 Eier,
    Salz,
    Pfeffer,
    1/2 l Buttermilch,
    1/8 l Sahne,
    gehackte frische Kräuter.

    Die grob zerschnittene Gurke elektrisch pürieren, dabei Eigelb, Gewürze, Buttermilch und Sahne zugeben.
    In vier Gläser verteilen, den leicht gesalzenen Eischnee daraufsetzen und mit Kräutern bestreuen.



    Quelle: Unser großes Kochbuch
    Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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