Dubrovniker Happen - Frühstück - DDR Rezepte

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  • Dubrovniker Happen
  • Dubrovniker Happen  Frühstück  Ria  30.10.2014 12:17  0  903 gelesen

    Dubrovniker Happen

    8 Mandarinenscheiben,
    Zitronensaft,
    Weinbrand,
    Tomatenketchup,
    Salatblätter,
    4 Scheiben gekochte Zunge,
    Tomatenwürfelchen oder Nüsse.

    Die Mandarinenscheiben mit einem sehr dezent abgeschmeckten Gemisch aus Zitronensaft, Weinbrand oder Tomatenketchup würzen.
    Vier Scheiben davon auf Salatblättern anrichten und mit Zungenscheiben belegen.
    Die restlichen Mandarinenscheiben daraufdecken und mit Tomatenwürfelchen oder Nüssen garnieren. - Anstelle von Mandarinen- sind Apfelsinen- oder dünne Apfelscheiben verwendbar.



    Quelle: Unser großes Kochbuch
    Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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