Eier im Glas - Eiergerichte - DDR Rezepte

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  • Eiergerichte
  • Eier im Glas
  • Eier im Glas  Eiergerichte  Ria  29.10.2014 19:35  0  1975 gelesen

    Eier im Glas (Einzelportion)

    2 Eier,
    Salz,
    Paprika.

    Die Eier nicht länger als zwei Minuten kochen, abschrecken, vorsichtig schälen und in ein Glas gleiten lassen, das möglichst in heißem Wasser stehen soll. Die Gewürze entweder oben aufstreuen oder kurz unterrühren. Nach Belieben kann eine Kleinigkeit Butter beigemengt werden.
    Für alle Fälle mit Worcestertunke auftragen!



    Quellen:
    Der gute Braten und was dazu gehört, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
    Eier-Milch - Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962
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