Blumenkohlsalat - Internationale Küche Ungarn - DDR Rezepte

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  • Blumenkohlsalat  Ungarn  admin  28.10.2014 17:40  0  1423 gelesen

    Blumenkohlsalat

    1200 g Blumenkohl, Salz, Zucker, 0,1 l Essig, 0,03 l Öl, Petersilie.

    Den gereinigten und gewaschenen Blumenkohl in Salzwasser weich kochen, den Essig mit wenig Wasser verdünnen, mit Salz und Zucker abschmecken, die feingewiegte Petersilie und das Öl zugeben, den kalten Blumenkohl hineinlegen und das Ganze 1 Stunde lang an einem kühlen Ort stehenlassen.


    Quelle: Nationalgerichte aus Ungarn
    Corvina Verlag, Budapest, 1959
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