Aprikosenkuchen - Kuchen/Torten/Gebäck - DDR Rezepte

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  • Aprikosenkuchen
  • Aprikosenkuchen  Kuchen/Torten/Gebäck  admin  27.10.2014 09:55  0  951 gelesen

    Aprikosenkuchen

    120 g Margarine oder Butter
    140 g Puderzucker
    3 Eier
    Zitronenschale
    140 g Mehl
    Aprikosen
    Puderzucker zum Bestreuen

    Die Margarine mit dem Puderzucker gut verrühren.
    Unter ständigem Rühren die Eier, abgeriebene Zitronenschale und das Mehl zugeben.
    Den Teig auf einem gefetteten und mit Mehl ausgestreuten Blech etwa 2 cm hoch verteilen, mit halbierten Aprikosen belegen und in heißer Röhre backen.
    Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen und erst nach dem Auskühlen aufschneiden.

    Quelle: Mária Hajková - Múcniky
    Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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