Gemüse-Eintopf nach ungarischer Art - Eintöpfe - DDR Rezepte

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  • Gemüse-Eintopf nach ungarischer Art
  • Gemüse-Eintopf nach ungarischer Art  Eintöpfe  Ria  26.10.2014 10:59  0  1595 gelesen

    Gemüse-Eintopf nach ungarischer Art für 4 Personen



    Zutaten
    1 Pack. Mischgemuese (Mais, Moehren, Erbsen, Paprika)
    1 Dose Rindfleisch
    1 Bruehwuerfel "Klare Fleischbruehe" (kann auch ein reichlicher Tb Brühpulver sein)
    Salz
    2 Scheiben Weissbrot
    30 Gramm Butter
    Reichlich Feingehackte Kräuter


    Zubereitung

    Mischgemüse zusammen mit dem Fleisch in einen Topf tun, etwas Wasser auffüllen, so dass die Konsistenz eines Eintopfgerichtes entsteht. Brühe dazugeben, alles aufkochen. Mit Salz abschmecken und Kräuter rein. Weissbrot würfeln und in Butter goldbraun rösten. Eintopf auf tiefen Teller geben, Brotwürfel darübergeben. Schnelles Rezept für 2 Personen.

    Zubereitungszeit 12 Minuten



    * Quelle: Schnell-Kochbuechlein Verlag fuer die Frau Leipzig ISBN 3-7304-0355-9
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