Krauteintopf - Eintöpfe - DDR Rezepte

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  • Krauteintopf  Eintöpfe  Ria  26.10.2014 09:59  0  8222 gelesen

    Krauteintopf

    Ein einfaches DDR-Rezept

    350 g Rindfleisch, 1 EL Öl, 2 Zwiebeln, 1 Liter Brühe, 1 EL Kümmel, Salz, Pfeffer, 1 kleiner Kopf Weisskraut, 500 g Kartoffeln.

    Fleisch in Würfel schneiden und in erhitztem Öl kräftig anbraten. Zwiebelringe mitbraten. 1/2 Liter Brühe und Gewürze zugeben und zugedeckt etwa eine Stunde schmoren lassen. Grob geschnittenes Kraut, in Scheiben geschnittene Kartoffeln sowie die restliche Brühe zufügen und etwa 30 min weiterdünsten. Den Eintopf abschmecken, nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen und auftragen.



    Quelle: Rezeptkalender 1986
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