Aprikosentorte - Kuchen/Torten/Gebäck - DDR Rezepte

Anzeige

  • Kuchen/Torten/Gebäck
  • Aprikosentorte
  • Aprikosentorte  Kuchen/Torten/Gebäck  admin  26.10.2014 09:28  0  734 gelesen

    Aprikosentorte

    100 g Margarine
    120 g Puderzucker
    6 Eier
    60 g Mandeln
    80 g Mehl
    Aprikosenkonfitüre
    Aprikosen (Konserve) und
    Schlagsahne zum Verzieren

    Die Margarine mit 60 g Puderzucker schaumig rühren, unter ständigem Rühren die Eigelb sowie die abgezogenen und gemahlenen Mandeln zugeben.
    Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, den restlichen Puderzucker hineingeben und wieder schlagen.
    Den fertigen steifen Eischnee zusammen mit dem Mehl vorsichtig unter die gerührte Masse ziehen.
    Eine Tortenform mit Margarine fetten, mit Mehl ausstreuen und den Teig einfüllen.
    Langsam bei mäßiger Hitze backen.
    Die Torte erst am nächsten Tag durchschneiden, mit Aprikosenkonfitüre füllen und zusammenlegen.
    Die Oberfläche der Torte mit konservierten Aprikosen und Schlagsahne verzieren.

    Quelle: Mária Hajková - Múcniky
    Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
    Beitrag als PDF ansehen Beitrag drucken

    Unsere beliebtesten DDR-Rezepte