Panierter Blumenkohl
Dieses Rezept für panierten Blumenkohl ist einfach zuzubereiten und ergibt eine köstliche Beilage oder einen Snack. Es ist eine beliebte Zubereitungsart in der DDR und kann auch heute noch genossen werden. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982:
Diese Zutaten brauchen wir für den Panierten Blumenkohl
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Und so wird der Panierte Blumenkohl gemacht
- Den weichgekochten Blumenkohl gut abtropfen lassen, in Röschen teilen, salzen, in Mehl, Ei und geriebener Semmel panieren und in heißem Fett braten.
- Man kann ihn zu Kartoffelmus essen, aber auch mit Tartarsoße servieren.
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Nach: Obst und Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1982