Heidelbeerkuchen - Kuchen/Torten/Gebäck - DDR Rezepte

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  • Heidelbeerkuchen
  • Heidelbeerkuchen  Kuchen/Torten/Gebäck  admin  27.10.2014 09:54  3  2726 gelesen

    Heidelbeerkuchen

    90 g Margarine
    90 g Puderzucker
    3 Eier
    400 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    1 Prise Salz
    1/4 l Milch
    Heidelbeeren
    Puderzucker zum Bestreuen

    Die Margarine, den Puderzucker und die Eigelb schaumig rühren.
    Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Milch vermischen und dazugeben.
    Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen und unter den Teig ziehen.
    Ein gefettetes Blech mit Mehl bestreuen, den Teig darauf verteilen und mit den Heidelbeeren belegen.
    Mit Puderzucker und eventuell auch geriebenem Lebkuchen bestreuen.

    Quelle: Mária Hajková - Múcniky
    Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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