Menüs für Verliebte Wonnesalat
Zutaten
1 Gekochtes Ei
1 Grüne Gurke
Salz
1 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Öl
1 Teel. Zucker
1 Teel. Worcestersauce
100 Gramm Krabben aus der Dose
1 Essl. Dill, kleingeschnitten
8 Maraschino Kirschen
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Zubereitung
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Das Ei schälen und in Achtel schneiden. Die Gurke schälen und in Würfel schneiden. Salz, Zitronensaft, Öl, Zucker und Worcestersauce verrühren, mit Gurkenwürfeln und Krabben mischen, in Portionsschälchen füllen. Mit Dill bestreuen und mit Eiachteln belegen. Die Kirschen in Würfel schneiden und die Salatportion damit verzieren. Getostetes Weißbrot dazu reichen. Nach Belieben kann man den Salat auch auf Pfirsichhälften oder frischen Salatblättern anrichten.
Aus: Menüs für Verliebte / Verlag für die Frau, Leipzig