Kommentare zu: Kalter Hund – Ein Klassiker aus der DDR https://ddr-rezepte.net/kalter-hund/ Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien! Wed, 05 Mar 2025 17:58:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 Von: Gerhard Jahnke https://ddr-rezepte.net/kalter-hund/#comment-15329 Fri, 15 Mar 2024 09:26:19 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=3493#comment-15329 Ich sage nur, Kindheitserinnerung!

]]> Von: Heike https://ddr-rezepte.net/kalter-hund/#comment-14922 Sat, 23 Sep 2023 20:24:25 +0000 https://ddr-rezepte.net/?p=3493#comment-14922 das ist mein Rezept
1 Würfel Hartfett
2 Eier
50-75g Kakao
1 Eßl. Kaffeepulver
2 Päckchen Butterkekse
250 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eßl. Rum (z.b.Jamaika-Rum)
etwas Milch für die Keckse

1. Hartfett in einem kleinen Topf langsam zergehen lassen (nicht kochen lassen)
2. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren,
3. Kakao, Kaffee, Salz und Rum nach und nach vorsichtig unterrühren
4. zum Schluss das zerlassene Hartfett tröpfchenweise unterrühren

Die Masse ist nun streichfest, auf eine Kuchenplatte oder einem Küchenbrett 6-7 Kekse nebeneinander legen, jeden Keks mit ein wenig Milch bestreichen und die Schokomasse auf die Keksreihe streichen, die nächsten Reihen gleichmäßig aufeinanderschichten und Milch auf die Keksreihe dann Schokomasse. Man kann etwa 7-8 Keksschicken aufeinander legen, am Ende noch rumdherum mit Schokomasse bestreichen. Über Nacht kalt stellen, wenn möglich bitte nicht in den Kühlschrank, dann schmeckt er nicht mehr so lecker.

Guten Appetit

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