Joghurtkaltschale

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Joghurtkaltschale

Zutaten

(für 4 Personen)

4 Flaschen Joghurt oder 1 l Sauermilch, 4 Eier, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Petersilie, 50 g Sultaninen, Eiswürfel.

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Zubereitung

Den Joghurt kalt stellen.

Die Eier hart kochen, würfeln und die Kräuter fein hacken.

Die Sultaninen möglichst einige Stunden vorquellen.

Diese Zutaten auf 4 Teller verteilen.

Zum Schluß je 1 Flasche Joghurt aufgießen und ein paar Eiswürfel in die Kaltschale geben.

[Quelle: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

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