Holunderlikör
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 kg Holunderbeeren
- 2 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 1/2 Liter oder etwas mehr Sprit
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die gut gewaschenen Holunderbeeren von den Stielen streifen (am besten mit einer Gabel) und mit dem Wasser eine Stunde kochen. Dann durch ein Sieb gießen und den Saft mit dem Zucker und dem Vanillinzucker 1/2 Stunde aufkochen lassen. Nach dem Erkalten den Sprit zugießen, gut umrühren und auf Flaschen füllen sowie anschließend gut verschließen.
Bild für dein Pinterest-Board
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig