Eiermakkaroni

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Eiermakkaroni

Zutaten

(für 4 Personen)

350 g Makkaroni, Salz, 200 g gekochter Schinken, 6 Eier, etwa 1/4 l Milch, 2 Eßl. Reibekäse, 1 Eßl. geriebene Semmel, 1 Eßl. Butter.

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Zubereitung

Die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser garen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Unter die Makkaroni den gewürfelten Schinken mischen und in eine gefettete feuerfeste Form geben.

Die Eier leicht salzen, mit Milch verrühren und über die Makkaroni gießen; mit Reibekäse und geriebener Semmel bestreuen.

Butterflöckchen daraufsetzen und im Ofen überbacken.

Tomatensoße und Frischkost dazu servieren .

[Quelle: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

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5/5 (2 Bewertungen)

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