DDR-Kochbücher

Hier möchten wir euch einige tolle Koch & Backbücher zeigen, welche in keinem Haushalt fehlen sollten. 

Ostdeutsche Gerichte mit Geschichte(n): Die besten Rezepte von Herbert Frauenberger
Ostdeutsche Gerichte mit Geschichte(n): Die besten Rezepte von Herbert Frauenberger*
von Buchverlag für die Frau

Was ist Heimat? Für viele ist das unter anderem das leckere Essen, das nur Mütter oder Großmütter auf den Tisch zaubern können. Auch der Thüringer Profikoch Herbert Frauenberger hat in der Küche seiner Großmutter die Liebe zum Kochen entdeckt, seine Heimatliebe wurzelt dort. Nun beweist er mit 44 Rezepten und dazugehörigen Geschichten, dass Menschen von der Ostsee bis zum Erzgebirge ihre ...

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Wir kochen gut. Reprint: Reprint der Ausgabe von 1968
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Schnelle Thüringer Küche: Noch mehr leichte Rezepte zum Kochen und Backen
Schnelle Thüringer Küche: Noch mehr leichte Rezepte zum Kochen und Backen*
von Buchverlag für die Frau

"Wen Gott lieb hat, dem baut er ein Haus in Thüringen". Dieser schöne Spruch gilt nicht nur für das reizvolle Land, sondern auch für seine sagenhaft gute Küche. Traditionen aus der einst vorwiegend dörflichen Lebensweise mischen sich heute mit modernen Anforderungen vor allem an schnelle Gerichte, die wenig Zeit brauchen.

Gudrun Dietze, vielfach gefragte Köchin und Backfrau aus Thüringe...

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Die besten Rezepte aus Sachsen
Die besten Rezepte aus Sachsen*
von Buchverlag für die Frau

Die sächsische Küche ist reich an kulinarischen Spezialitäten. Einheimische Gemüsesorten, Fleisch, Fisch und viel Obst prägen die bodenständigen Gerichte, die oft von Generation zu Generation weitergegeben worden sind und sich bis heute ungebrochener Beliebtheit erfreuen. Es gilt, eine Küchentradition zu erhalten und vielleicht auch neu zu entdecken - nicht nur für Sachsen. Das schön gest...

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Die besten Rezepte aus Sachsen und Thüringen
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Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge
Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge*
von Buchverlag für die Frau

Die Küche des Erzgebirges hat nicht nur eine lange Tradition, sondern ist auch unglaublich vielfältig. Erfolgsautorin Regina Röhner, die im Vorerzgebirge einen großen Bauerngarten bewirtschaftet, kennt und liebt die Speisen dieser Region und hat alle im Buch versammelten typischen Gerichte mehrfach ausprobiert. Mit rund 80 Rezepten für Suppen und Salate, für Kartoffel-, Gemüse-, Fisch- und ...

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Die besten Rezepte aus dem Harz
Die besten Rezepte aus dem Harz*
von Buchverlag für die Frau

Der Harz ist ein geheimnisvoller Ort: In seinen Wäldern glaubt man noch heute Hexen oder verwunschenen Bergmannsleuten begegnen zu können. Und seine Städte sind wunderschöne Kleinode, voller Geschichte und Geschichten. Vor allem aber kann man im Harz gut essen wie die rund 80 Rezepte dieses Bandes beweisen, die von Regina Röhner mehrmals erprobt worden sind. Entdecken Sie sowohl deftige als a...

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Das Sachsen-Kochbuch: Ein Gang durch die Historie der sächsischen Essgewohnheiten
Das Sachsen-Kochbuch: Ein Gang durch die Historie der sächsischen Essgewohnheiten*
von Husum Druck- und Verlagsgesellschaft

In diesem mit Schwung und Passion geschriebenen Werk schöpft der Koch Reinhard Lämmel aus seinem reichen Fundus an Wissen und Erfahrung. Er beschreibt ausführlich und humorvoll nicht nur ausgesuchte Rezepte, sondern präsentiert vor allem einen geschichtlichen und gesellschaftlichen Abriss der sächsischen Küche vom Mittelalter über den Barock bis heute und zeigt, wie sich bei der Essenszuber...

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Die besten DDR-Rezepte
Die besten DDR-Rezepte*

Rezepte aus der DDR & Freundesland sind beliebt! Warum? Die Rezepte sind einfach, man braucht nicht unendlich viele Zutaten, wovon man einen Teil vielleicht gar nicht kennt oder nicht weiß wo man die Zutat zu kaufen bekommt.Also schmeißt eure teuren Kochbücher von heute in die Ecke und sucht euch hier das passende Rezept.Ob Klassiker wie Kalter Hund, Soljanka, Eier mit Senfsoße, Selterswas...

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DDR Kochbuch - Rezepte mit Ostalgie
DDR Kochbuch - Rezepte mit Ostalgie*
von Ostprodukte-Versand.de
    DDR Kochbuch - Rezepte mit Ostalgie. Auf geht’s zur kulinarischen DDR Zeitreise mit dem DDR-Kochbuch ganz egal ob für wahre Zeitzeugen, die sich mit diesen Leckereien wieder in die damalige Zeit zurückversetzt fühlen oder die jüngere Generation, die mit diesen Klassikern ebenfalls einen guten Eindruck dieser Zeit vermittelt bekommt und in das Alltagsleben der damaligen Zeit eintauchen kann. Denn eines steht fest: Not macht erfinderisch.
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DDR Kochbuch Nostalgische Rezepte aus der Deutschen Demokratischen Republik: Einfach und schnell selbst gemacht.
DDR Kochbuch Nostalgische Rezepte aus der Deutschen Demokratischen Republik: Einfach und schnell selbst gemacht.*
von Independently published
    Ein tolles Kochbuch mit tollen Rezepten aus der ehemaligen DDR.
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Wir kochen gut - Mehr als 1000 erprobte Rezepte - Reprint der Ausgabe von 1968
Wir kochen gut - Mehr als 1000 erprobte Rezepte - Reprint der Ausgabe von 1968*
von Verlag für die Frau

Sie kochen gut, wenn Sie diesen Ratgeber und Helfer in Ihrer Küche ständig griffbereit haben! Das Buch rät Ihnen, wie eine Speise richtig zusammengesetzt und schmackhaft zubereitet wird. Freilich genügt es nicht, nur das zu essen, worauf Sie gerade Appetit haben. Ernähren Sie sich gesund! Selbstverständlich gibt Ihnen das Kochbuch richtige und wichtige Tips dazu. Das heißt aber nicht, auf G...

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Das Backbuch. Reprint: Reprint der Ausgabe von 1974
Das Backbuch. Reprint: Reprint der Ausgabe von 1974*
von Buchverlag für die Frau

Für alle Liebhaber der DDR-Küchenklassiker wird hier in unveränderter Form der Backklassiker in der Ausgabe von 1974 neu aufgelegt. Mit allen Rezepten von Ananaseis bis Zwiebelkuchen.

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Das große DDR-Backbuch
Das große DDR-Backbuch*
von Bild und Heimat Verlag

Was backte man in der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik? Wie in vielen anderen Bereichen des Lebens waren auch in den Backstuben der DDR Improvisation und Kreativität gefragt: Verarbeitet wurde, was in den Regalen der HO- oder Konsum-Geschäfte auslag oder die eigene Datsche hergab. Auch wenn oft wichtige Zutaten wie Mandeln oder Rosinen nicht zur Hand waren, so standen doch zum Backen...

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Das große DDR-Kochbuch
Das große DDR-Kochbuch*
von Bild und Heimat Verlag

In den DDR-Küchen waren Improvisation und Kreativität gefragt, mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand mussten die Speisen hergerichtet werden – und doch entwickelten so viele ostdeutsche Gerichte ihren unverwechselbaren Geschmack: Der knusprige Broiler, das deftige Jägerschnitzel, das einfache Würzfleisch, die reichhaltige Soljanka, Falscher Hase, Hoppelpoppel, Süßsaure Eier oder Sächsis...

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Buchtipp - Alles Soljanka oder wie? Das ultimative DDR-Kochbuch 1949 - 1989
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Wir kochen gut: Rezepte mit Tradition
Wir kochen gut: Rezepte mit Tradition*
von Buchverlag für die Frau

Millionen Leser kennen dieses Buch und schätzen es: „Wir kochen gut“ löst seit Jahrzehnten das Versprechen in seinem Titel zuverlässig ein. Ein gründliches, solides, erstaunlich zeitloses Grundkochbuch, das ohne Schwierigkeiten über Jahrzehnte ununterbrochen am Buchmarkt etabliert ist. 1962 noch mit der Sparsamkeitsorientierung aus der Nachkriegszeit, aber auch schon mit guten Ideen fürs...

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Das große DDR-Wurstbuch: Räuchern-Wursten-Pökeln mit 100 DDR-Wurstrezepten
Das große DDR-Wurstbuch: Räuchern-Wursten-Pökeln mit 100 DDR-Wurstrezepten*
von Triegel, Peggy

Deftig und knackig, einfach lecker. Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. Bratwurst, Leberwurst, Wiener, Sülze, Schinken, Salami und viele Rezepte mehr. All das finden sie in diesem Buch. Alle Rezepte sind einfach und nachvollziehbar erklärt. Machen sie sich Ihre eigene leckere Wurst.
Dieses Buch ist für Jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessiert.Schritt für Schritt erklärt ...

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Der Geschmack des Ostens: Vom Essen, Trinken und Leben in der DDR
Der Geschmack des Ostens: Vom Essen, Trinken und Leben in der DDR*
von Aufbau Taschenbuch

Die DDR ist untergegangen und mit ihr die Durchreicheküchen der Plattenbauten, die Kübel der Kantinen und die herrschsüchtigen Kellner der HO-Gaststätten. Doch Spreewald-gurken, Hallorenkugeln und Rotkäppchen-sekt erfreuen sich ungebrochener Beliebtheit. Subjektiv und voll erfrischender Ironie erinnert Jutta Voigt an Grilletta und Goldbroiler, an Westapfelsinen und Sarotti-Mohr. Als Zeitzeugi...

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Sächsische Küche: Rezeptsammlung aus Großmutters Küche
Sächsische Küche: Rezeptsammlung aus Großmutters Küche*
von Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG

- 365 Rezepte von Hobby- und Berufsköchinnen und -köchen aus allen Regionen und Landschaften Sachsens, vom Vogtland bis zur Oberlausitz
- garniert mit landschaftstypischen Karikaturen und sächsischen Lebensweisheiten
- mit Hinweisen zur gesundheitsfördernden Vollwertkost
- enthält Rezepte aus allen Bereichen der "Kochkunst", von einfachen Suppen und Hausmannkost bis hin zu hochwertigen Me...

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Sächsisches Spezialitäten-Backbuch: Schlemmer-Rezepte von Dr. Quendt
Sächsisches Spezialitäten-Backbuch: Schlemmer-Rezepte von Dr. Quendt*
von Husum Druck- und Verlagsgesellschaft

Der weltberühmte Dresdner Christstollen, die unvergleichlichen Leipziger Lerchen, Freiberger Eierschecke, Pulsnitzer Pfefferkuchen, Schlesischer Streuselkuchen, Russisch Brot oder Luisentorte – nur einige von Dutzenden Torten- und Gebäckspezialitäten, die Sachsen zum süßen Herzen Deutschlands machen. Weil seine Herrscher wahre Schlemmer, die "Kaffee-Sachsen" schon immer große Genießer und...

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