Bulgarischer Salat

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Bulgarischer Salat

Zutaten

4 Paprikafrüchte, 4 Tomaten, 1 Gewürz- und 1 kleine Salatgurke, 2 Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie.

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Zubereitung

Die Paprikafrüchte entkernen, waschen, in Ringe schneiden, Tomaten vierteln, Gurken in dünne Scheiben, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Alles mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen und den Salat mit gewiegter Petersilie
bestreuen.

[Quelle: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]

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5/5 (2 Bewertungen)

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