Apfel-Rotkohl-Salat

Diese Zutaten brauchen wir…

Apfel-Rotkohl-Salat
PantherMedia / Daniel Reiter
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Und so wird es gemacht…

Rotkohl waschen und feinhobeln. Die Äpfel waschen und ebenfalls feinhobeln, mit dem Zitronensaft vermischen und unter den Rotkohl heben. Knoblauch zerstoßen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Öl und Wein vermischen, über den Salat gießen. Den Salat an einem kühlen Ort gut durchziehen lassen.

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Apfel-Rotkohl-Salat

Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig

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Wilhelm

Ein herrliches Rezept auch fuer kanadische Kueche geeignet