Gänsefett - Brotaufstrich/Brotbelag - DDR Rezepte

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Gänsefett

600 g Gänsefett
250 g Schweineschmalz
1 Stengel Beifuss

Gänsebratenfett und ausgebratenes Darmfett der Gans mit Schweineschmalz und Beifuss erhitzen. Durch ein Sieb in eine Schüssel giessen.

Kühl und dunkel aufbewahren.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986
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