Bohnensalat - Rohkost/Salat - DDR Rezepte

Bohnensalat        0  10684 gelesen

bohnensalat
Bohnensalat

500 g grüne Bohnen,
1 Zwiebel,
Essig,
Öl,
Pfeffer,
Zucker,
Salz,
Bohnenkraut.

Die vorbereiteten grünen Bohnen in leicht gesalzenem Wasser mit frischem oder getrocknetem Bohnenkraut garen.
Die geschälte, in Würfel geschnittene Zwiebel dazugeben.
Mit Essig, Öl, Pfeffer und wenig Zucker pikant abschmecken.
Werden frischer gehackter Dill, Salatgurkenscheiben und Tomatenviertel dazugegeben, ist der Salat besonders erfrischend.

Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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