Frischkostsalat "Herbstmischung" - Rohkost/Salat - DDR Rezepte

Frischkostsalat "Herbstmischung" 0 58 gelesen

Frischkostsalat "Herbstmischung"

300 g Blumenkohl, 175 g Möhren, 175 g Weißkohl, 2 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Flasche Joghurt, 2 Eßlöffel Tomatenketchup, 1 Kopf Salat.

Der Blumenkohl und die Möhren werden fein geraspelt, der Weißkohl wird fein geschnitten.
Das Ganze wird mit Mayonnaise, die man mit Joghurt vermischt und mit Tomatenketchup abgeschmeckt hat, vermengt.
Zuletzt wird der Kopf Salat, geputzt und in feine Streifen geschnitten, dazugegeben.
Dieser Frischkostsalat wird mit Weizenkeimlingen bestreut und ist als Beilage zu allen Mahlzeiten zu empfehlen.




[Quelle: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]



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