Belgisches Chicoreegericht - Gemüse - DDR Rezepte

Belgisches Chicoreegericht 0 575 gelesen

Belgisches Chicoreegericht

4 knapp gare Chicoreestauden,
4 Scheiben gekochter Schinken,
75 g geriebener Käse,
Butter.

Die nicht zu weich gedünsteten Chicoreestauden in die Schinkenscheiben wickeln und in eine gefettete feuerfeste Form legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Butter betupfen.
In heißer Röhre überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
- Die Schinkenscheiben lassen sich mit Tomaten oder Paprikamark bestreichen, bevor sie um den Chicoree gewickelt werden. Geriebener Käse und Butter sind auch durch eine holländische Soße zu ersetzen.


Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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