Bunte Sauerkohlrohkost - Rohkost/Salat - DDR Rezepte

Bunte Sauerkohlrohkost 0 903 gelesen

Bunte Sauerkohlrohkost

500 g Sauerkohl, 5 Tomaten, 2 grüne Paprikafrüchte, 3 Eßl. Essig, 3 Eßl. Öl, 1 Teel. Senf, 1 Zwiebel, Pfeffer, 6 Wacholderbeeren.

Den Sauerkohl grob hacken.
Die gewaschenen Tomaten in Würfel, die von Stengelansatz und Kernen befreiten Paprikafrüchte in Streifen schneiden.
Beides vorsichtig mit dem Sauerkraut vermischen.
Aus Essig, Öl, Senf, geriebener Zwiebel, Pfeffer und zerdrückten Wacholderbeeren eine Marinade bereiten und über die Rohkost
gießen.
Nochmals abschmecken.





[Quelle: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]
Bewertung 0.00/5
Bewertung: 0.0/5 (0 Stimmen)
Abstimmung ist deaktivieren!
Beitrag als PDF ansehen Beitrag drucken


Jetzt DDR-Kochbücher kaufen!!!
Die hier veröffentlichten Artikel und Kommentare stehen uneingeschränkt im alleinigen Verantwortungsbereich des jeweiligen Autors.
Poster
Thread