Blumenkohlrohkost für das süße Mäulchen - Rohkost/Salat - DDR Rezepte

Blumenkohlrohkost für das süße Mäulchen 0 1320 gelesen

Blumenkohlrohkost für das süße Mäulchen

1 kleiner Blumenkohl, 1 großer Apfel, 1/8 l Joghurt oder saure Sahne, 1 Prise Salz, Zucker, 1 Eßl. feingeriebene süße Mandeln.

Den vorbereiteten Blumenkohl und die geschälten, vom Kernhaus befreiten Äpfel raspeln.
Aus Joghurt oder saurer Sahne, Salz, Zucker und geriebenen Mandeln eine leicht süße Marinade schlagen und mit den übrigen Zutaten vermischen.





[Quelle: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]
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