Feine Delikateßheringe - Fisch & Meeresfrüchte - DDR Rezepte

Feine Delikateßheringe 0 342 gelesen

Feine Delikateßheringe

4 Delikateßheringe, 1/2 Tasse Apfel- oder Weißwein, knapp 1 Teelöffel Zucker, frischer Dill, 1 Apfel, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise,
2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt.

Die Heringsfilets möglichst häuten und in eine Marinade aus Wein, Zucker und einem Dillstengel legen.
Zugedeckt eine Weile ziehen lassen.
Geriebenen Apfel, Mayonnaise und saure Sahne verrühren, ein wenig von der Marinade zugießen, nach Belieben mit Zitronensaft und Salz abschmecken und damit die abgetropfen Heringsfilets überziehen.







[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
Bewertung 0.00/5
Bewertung: 0.0/5 (0 Stimmen)
Abstimmung ist deaktivieren!
Beitrag als PDF ansehen Beitrag drucken


Jetzt DDR-Kochbücher kaufen!!!
Die hier veröffentlichten Artikel und Kommentare stehen uneingeschränkt im alleinigen Verantwortungsbereich des jeweiligen Autors.
Poster
Thread