Geflügelkanapees - Toasts/Brote - DDR Rezepte

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Geflügelkanapees

200 g gares knochenfreies Geflügelfleisch, 2 hartgekochte Eier, 50 g gedünstete Champignons, 2 Eßlöffel Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Weißbrot-oder Toastscheiben, 1 Tomate.

Fleisch, Eier und Champignons kleinschneiden und mit der pikant gewürzten Mayonnaise binden.
Auf den Brotscheiben verteilen und mit Tomate garnieren.







[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
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