Apfel-Souffle - Süsse Speisen - DDR Rezepte

Apfel-Souffle 0 503 gelesen

Apfel-Souffle

Zutaten: 350 g Äpfel, 10 Eiweiß, 200 g Zucker, 15 g Butter, 30 g Puderzucker.

Die gewaschenen Äpfel werden geschnitten, vom Kerngehäuse befreit und zu Mus gerieben, dann zusammen mit Zucker unter
häufigem Umrühren dick gekocht.
Die heiße Masse wird unter das steifgeschlagene Eiweiß gezogen und in einer gefetteten Form gebacken.
Vor dem Anrichten mit Puderzucker bestäuben.





Quelle: Süsses, 2. Auflage
Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR
Bewertung 0.00/5
Bewertung: 0.0/5 (0 Stimmen)
Abstimmung ist deaktivieren!
Beitrag als PDF ansehen Beitrag drucken
Die hier veröffentlichten Artikel und Kommentare stehen uneingeschränkt im alleinigen Verantwortungsbereich des jeweiligen Autors.
Poster
Thread