Gefüllte Kartoffelpuffer - Kartoffeln - DDR Rezepte

Gefüllte Kartoffelpuffer        0  1161 gelesen

Gefüllte Kartoffelpuffer

500 g gares Sauerkraut
200 g gebratene Jagdwurst
1 gebratene Zwiebel
Kartoffelpufferteig
Bratfett
1/4l saure Sahne

Sauerkraut, Jagdwurst- und Zwiebelwürfel vermengen und heiß halten, bis die Kartoffelpuffer gebraten sind.
Jeweils zwischen zwei Puffer Sauerkrautmischung füllen und den oberen Puffer mit ein wenig saurer Sahne beträufeln.


Quelle: Aus der Schale geplaudert
Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983
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