Crepes "Ganimet" - Eiergerichte - DDR Rezepte

Crepes "Ganimet"        0  286 gelesen

Crepes "Ganimet"

8 Crepes, 2 Bananen, 4 cl Maraschino, 20 g Butter, 4 cl Weinbrand, 80 g Schlagsahne.

Die vorgebackenen Crepes mit geviertelten Bananenstückehen füllen, die zuvor mit Maraschino beträufelt wurden, und zusammenrollen. In Butter nochmals erhitzen und mit Weinbrand flambieren. Mit der Schlagsahne servieren. - Nach Belieben
können anstelle von Bananen auch Maraschinokirschen zum Füllen verwendet werden.





Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl.
Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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