Berner Kartoffeln - Kartoffeln - DDR Rezepte

Berner Kartoffeln 0 522 gelesen

Berner Kartoffeln

1 kg Pellkartoffeln,
3 Eßlöffel Mehl,
Muskat,
65 g Mayonnaise,
1/4 l Milch oder saure Sahne,
2 Eier,
3 bis 4 Eßlöffel geriebener Käse,
Salz.

Die Pellkartoffeln (möglichst vom Vortag) schälen, reiben und mit Mehl und einer Spur Muskat locker vermengen.
In eine gefettete Auflaufform geben und die mit Milch, Eiern, geriebenem Käse und Salz verrührte Mayonnaise darübergießen.
In der heißen Röhre etwa 30 Minuten backen.
Mit Salat und Schinkenscheiben auftragen.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
Bewertung 0.00/5
Bewertung: 0.0/5 (0 Stimmen)
Abstimmung ist deaktivieren!
Beitrag als PDF ansehen Beitrag drucken


Jetzt DDR-Kochbücher kaufen!!!
Die hier veröffentlichten Artikel und Kommentare stehen uneingeschränkt im alleinigen Verantwortungsbereich des jeweiligen Autors.
Poster
Thread