Apfelglühwein - Getränke - DDR Rezepte

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Apfelglühwein

(10 Portionen)
1 1/2 Flaschen herber Apfelwein, 1 Barlöffel Kristallzucker, Saft von 1/2 Zitrone, 1 Gewürznelke, 1 Stückchen Stangenzimt, 8 cl Gin.

In den Apfelwein den Zucker einrühren, mit Zitronensaft, Gewürzen und Zimt erhitzen. Zum Schluß den Gin zugeben. Nochmals verrühren und in feuerfeste Gläser seihen.



Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl.
Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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